静岡県

浜松市は宇都宮市と並ぶ「餃子のまち」として知られ、家庭でも外食でも餃子がよく食べられている。フライパンに円形に並べて焼き、真ん中にゆでたもやしを添えるのが浜松流のスタイル。餡はキャベツや玉ねぎなど野菜が多めで、あっさりと軽い食べ口のため、何個でも食べられる。真ん中のもやしと一緒に食べると口の中がさっぱりする。持ち帰り専門の店も多く、地元では家で焼いて食べる人も多い。ビールのお供にもぴったりだ。

予算の目安

500〜800円

エリア

浜松市

富士山のふもと、富士宮市のご当地焼きそば。水分の少ない独特の蒸し麺を使い、強いコシともちっとした歯ごたえが特徴だ。具はキャベツと、ラードを搾った後に残る「肉かす」。仕上げにイワシやサバの「だし粉」をたっぷりかけるのが地元流で、香ばしさとうま味がぐっと増す。B-1グランプリで連覇し、ご当地グルメブームの火付け役になった。富士山や浅間大社の観光と合わせて立ち寄りたい。市内には提供店が数多くある。

予算の目安

500〜900円

エリア

富士宮市

牛すじや豚もつなどからとった黒っぽいスープで煮込む、静岡市の名物おでん。具はすべて串に刺さっていて、イワシやサバをすり身にした灰色の「黒はんぺん」が欠かせない。食べるときは、だし粉と青のりをたっぷりかけるのが定番だ。駄菓子屋の店先で子どもたちがおやつに食べてきた歴史があり、今も駄菓子屋や居酒屋で1本から気軽に楽しめる。市内には静岡おでんの店が集まる横丁もある。寒い季節には特に恋しくなる味だ。

予算の目安

1本100〜200円

エリア

静岡市

駿河湾でとれたばかりのしらすを、ゆでずに生のままご飯にたっぷりのせた丼。透き通った見た目と、ぷりっとした食感、ほんのりとした甘みが特徴で、しょうがじょうゆで食べるのが定番だ。鮮度が落ちやすいため、水揚げのある港町でこそ味わえる。冬から春先の禁漁期間や、海が荒れて漁がない日は出ないこともあるので、事前に確認しておくと安心。釜揚げしらすと半分ずつの「二色丼」も人気がある。港町の食堂で味わいたい。

予算の目安

1,000〜1,800円

エリア

静岡市（用宗・由比）、焼津市など

三島市の箱根西麓で育ったじゃがいも「三島馬鈴薯（メークイン）」を使ったコロッケ。火山灰の土壌で育つじゃがいもは、きめが細かく甘みが強いのが特徴で、ほくほくとした食感が楽しめる。市内の精肉店や飲食店など多くの店で売られていて、店ごとに具や味付けが少しずつ違う。揚げたてを買って、三嶋大社や水がきれいな源兵衛川を散策しながら食べ歩くのがおすすめ。手ごろな値段も魅力だ。冷めてもおいしい。

予算の目安

1個100〜250円

エリア

三島市

浜名湖は明治時代からうなぎの養殖が行われてきた、日本有数のうなぎの産地。周辺には多くのうなぎ料理店があり、香ばしく焼いた蒲焼をご飯にのせて重箱で出すうな重が名物だ。店によって、蒸してから焼くふっくらとした関東風と、蒸さずに焼く皮がパリッとした関西風があり、食べ比べるのも楽しい。たれのしみたご飯も格別。人気店はお昼前に売り切れることもあるので、早めの時間がおすすめ。肝吸いと一緒に味わいたい。

予算の目安

3,000〜6,000円

エリア

浜松市（浜名湖周辺）

桜えびは、国内では駿河湾でしか水揚げされない貴重なえび。体長4センチほどの小さなえびで、名前のとおり美しい桜色をしている。そのえびをたっぷり使ったかき揚げは、サクサクの衣と香ばしさ、えびの甘みが楽しめる由比の名物だ。漁期は春と秋の年2回で、旬の時期には生の桜えびや釜揚げも味わえる。由比漁港の周辺には、漁協が営む食堂などがあり、とれたての味を手ごろに楽しめる。天丼やそばにのせてもおいしい。

予算の目安

800〜1,500円

エリア

静岡市清水区（由比）、富士市

金目鯛は、深い海にすむ、赤い体と大きな金色の目が特徴の魚。伊豆半島の稲取や下田は水揚げが多く、金目鯛の産地として知られている。脂がのったふっくらとした白身を、しょうゆと砂糖の甘辛いたれで煮付けるのが定番の食べ方だ。たれのしみたご飯との相性も抜群で、定食で味わえる店が多い。しゃぶしゃぶや干物など、ほかの金目鯛料理と食べ比べるのもおすすめ。伊豆の温泉旅行と合わせて楽しみたい。

予算の目安

2,000〜4,000円

エリア

伊豆（稲取・下田など）

すりおろした自然薯（じねんじょ）を、味噌汁などでのばして麦ご飯にかけて食べる料理。東海道の宿場町・丸子（まりこ）の名物で、江戸時代から旅人に親しまれてきた。歌川広重の浮世絵「東海道五十三次」の丸子宿にも、とろろ汁の店が描かれている。自然薯は粘りが強く、香りがよいのが特徴で、さらさらと食べられる。薬味やだしの味に店ごとの個性があり、歴史ある店で味わうと旅気分も高まる。ご飯が進む素朴な味わいだ。

予算の目安

1,500〜2,500円

エリア

静岡市駿河区（丸子）

静岡県はわさび栽培の発祥の地とされ、今も国内有数の産地。山葵漬けは、刻んだわさびの茎や根を酒粕に漬けたもので、ツンとくる辛みと酒粕のまろやかな甘みが特徴だ。温かいご飯にのせたり、かまぼこや刺身に添えたり、クリームチーズと合わせたりと、さまざまな食べ方ができる。日持ちもするので、静岡みやげとしても人気。わさび田を見学できる場所もあり、産地ならではの楽しみ方ができる。少量ずつ味わうのがコツ。

予算の目安

500〜1,000円（おみやげ）

エリア

静岡市、伊豆など

浜松の菓子メーカー・春華堂が作るパイ菓子で、浜松みやげの定番。うなぎエキスやガーリックなどを生地に練り込み、サクサクに焼き上げている。「夜のお菓子」というキャッチコピーで知られるが、これは家族そろった夕食後のだんらんで食べてほしいという思いを込めたものだ。浜松市内には工場を見学できる「うなぎパイファクトリー」もあり、製造の様子を見たり、限定商品を買ったりできる。ナッツ入りなどの種類もある。

予算の目安

1箱1,000円前後〜

エリア

浜松市ほか県内のおみやげ店

つきたてのやわらかい餅に、砂糖をまぜたきな粉をまぶしたものと、こしあんをからめたものを組み合わせた静岡市の名物。江戸時代から、安倍川のほとりの茶店で旅人に出されてきた。徳川家康が名付けたという言い伝えもある。安倍川橋のたもとには今も老舗の茶店があり、できたての餅を店内で味わえる。素朴でやさしい甘さが魅力で、お茶どころ静岡らしく、温かい緑茶と一緒に楽しみたい。散策の休憩にもちょうどいい。

予算の目安

600〜900円

エリア

静岡市（安倍川橋付近）

ふんわりとした蒸しケーキの中に、ミルククリームが入った静岡の定番みやげ。かわいらしい名前とやさしい甘さで、子どもから大人まで幅広く人気がある。ひとつずつ個包装になっているので、職場や友人へのおみやげとして配りやすいのもうれしい。県内の駅やサービスエリア、おみやげ店で手に入る。季節ごとに限定の味が登場することもあるので、見つけたら定番の味と食べ比べてみたい。帰りの電車のおともにもいい。

予算の目安

1箱1,000円前後

エリア

県内の駅・おみやげ店

浜松で生まれたバウムクーヘン。一般的なバウムクーヘンにありがちなぱさつきがなく、しっとりとした口どけのよさが特徴だ。卵の風味がしっかり感じられ、甘さも上品で、飽きずに食べ進められる。贈り物としての人気も高く、県外からわざわざ買いに来る人もいる。今では全国の主要都市にも店舗が広がっているが、生まれた地元・浜松の店で買うのも旅の楽しみのひとつ。プリンなどほかの洋菓子も人気がある。

予算の目安

1,500円前後〜

エリア

浜松市ほか