千葉県

勝浦市のご当地ラーメン。一般的な担々麺とは違い、ごまを使わず、しょうゆ味のスープに、ラー油をたっぷり加えた真っ赤なスープが特徴だ。炒めた玉ねぎとひき肉がのり、玉ねぎの甘みとラー油の辛さがよく合う。冷たい海で働く海女や漁師たちの体を温める料理として広まったとされる。B-1グランプリでの優勝をきっかけに、全国に知られるようになった。辛さは店によって違う。寒い日に体が温まる。

予算の目安

800〜1,200円

エリア

勝浦市

富津市竹岡地区で生まれた、独特のラーメン。チャーシューを煮込んだしょうゆだれを、お湯で割ってスープにするのが特徴で、黒っぽい色のスープになる。麺には乾麺を使う店が多く、薬味には長ねぎではなく刻んだ玉ねぎをのせる。シンプルながら、しょうゆのうま味と玉ねぎの甘みがくせになる味わいだ。房総半島の海沿いのドライブの途中に立ち寄りたい。行列のできる老舗もある。素朴ながらくせになる。

予算の目安

700〜1,000円

エリア

富津市など

長南町のご当地ラーメンで、にんにくや玉ねぎ、にら、豚肉などをたっぷり使った、スタミナ満点のしょうゆラーメン。野菜のうま味が溶け込んだスープは、ピリッとした辛さもあり、食べると体が温まる。山あいにある老舗の店がはじまりとされ、今では近隣の地域にも広がっている。具だくさんで食べ応えがあり、ラーメン好きがわざわざ訪れることも多い。にんにくの香りが食欲をそそる。元気が出る味だ。

予算の目安

800〜1,100円

エリア

長南町など

富津市の名物で、穴子を使った丼。富津では、穴子のことを「はかりめ」と呼ぶ。体の側面にある白い点の模様が、昔のはかりの目盛りに似ていることが名前の由来だ。東京湾でとれた穴子を甘辛いたれで煮たり焼いたりして、ご飯の上にのせる。ふっくらとやわらかい穴子と、たれのしみたご飯の組み合わせが楽しめる。富津の漁港周辺の食堂などで味わえる。穴子の旬は夏とされる。東京湾の恵みを感じられる一品だ。

予算の目安

1,200〜2,000円

エリア

富津市

野田市で生まれた餃子で、厚めのもちもちとした皮が特徴。たっぷりの油で、揚げるように焼き上げるので、外はカリッ、中はもちもちとした独特の食感になる。焼き上がりは丸っこい形で、一般的な餃子とは見た目も違う。名前の由来は、作り方を教えた人の名前にちなんだものとされる。冷凍品も販売されていて、家庭で焼いて食べる人も多い。関東を中心に店舗がある。焼きたての香ばしさを味わいたい。

予算の目安

500〜800円

エリア

野田市など

房総半島の漁師町に伝わる郷土料理。アジやイワシなどの新鮮な魚を、味噌やねぎ、しょうが、しそなどと一緒に、包丁で細かくたたいて作る。あまりのおいしさに、皿までなめたくなることが名前の由来とされる。魚のうま味と味噌のコク、薬味のさわやかな香りが合わさり、ご飯や酒によく合う。漁師が船の上で作って食べたのがはじまりとされ、房総の漁港周辺の食堂で味わえる。千葉を訪れたら一度は食べたい。

予算の目安

800〜1,500円

エリア

南房総市など房総半島

なめろうを、ハンバーグのような形にまとめて焼いた房総半島の郷土料理。漁師たちが山仕事に出かけるとき、なめろうをあわびの貝殻に詰めて持っていき、山小屋で焼いて食べたのがはじまりとされる。山の家で焼いたことから「さんが（山家）焼き」と呼ばれるようになったという。焼くことで、味噌の香ばしさが増し、魚のうま味が凝縮される。なめろうと食べ比べるのも楽しい。ご飯のおかずにもぴったりだ。

予算の目安

800〜1,500円

エリア

南房総市など房総半島

千葉県の房総地方に伝わる、切り口に花や動物、文字などの模様が現れる太巻き寿司。色をつけたご飯や卵焼き、かんぴょうなどを組み合わせて巻き、切ると絵柄が現れる。もともとは冠婚葬祭やお祭りなどで作られてきた、おもてなしの料理だ。見た目の美しさから、作り方を学べる教室も人気がある。直売所やスーパーなどで売られていることもあり、おみやげにもなる。切り口の美しさに思わず見とれる。

予算の目安

500〜1,500円

エリア

房総地方

千葉県は落花生の生産量日本一。収穫したばかりの生の落花生を、さやごと塩ゆでしたものがゆで落花生だ。煎った落花生とは違い、ほくほくとやわらかい食感と、豆本来の甘みが楽しめる。収穫期の夏の終わりから秋にかけてが旬で、直売所や道の駅などで売られる。大粒で甘みの強い「おおまさり」という品種は、特にゆで落花生に向いているとされる。冷凍品も手に入る。一度食べるとくせになる。

予算の目安

500〜1,000円

エリア

八街市など

成田山新勝寺の表参道には、うなぎ料理の店が数多く並び、うなぎの町として知られている。周辺の印旛沼などで、昔からうなぎがとれたことが背景にあるとされる。店先で、職人がうなぎをさばいて焼く様子を見られる店もある。香ばしく焼き上げた蒲焼きと、たれのしみたご飯の組み合わせは格別だ。成田山への参拝や、成田空港を利用する前後に立ち寄りたい。職人の手さばきを見るのも楽しい。参道の散策と合わせて味わいたい。

予算の目安

3,000〜6,000円

エリア

成田市

銚子市の名物で、焼いたせんべいを、しょうゆだれにくぐらせた、しっとりとやわらかいせんべい。しょうゆの産地として知られる銚子ならではのお菓子で、しょうゆの風味がしっかりとしみ込んでいる。パリッとした一般的なせんべいとは違う、もっちりとした独特の食感が楽しめる。地元の鉄道会社が販売して有名になったことでも知られる。銚子の駅や市内の店で手に入る。しょうゆの香りが楽しめる。

予算の目安

500〜1,000円

エリア

銚子市

千葉県の菓子店が作る、落花生の形をした最中。千葉の名産である落花生をイメージした、かわいらしい見た目が特徴だ。中には、落花生を甘く煮て練り込んだあんが入っていて、落花生の香ばしい風味が楽しめる。千葉みやげの定番として長く親しまれていて、駅や空港、みやげ店で手に入る。個包装で配りやすく、職場や友人へのおみやげにぴったり。落花生の香ばしさと、やさしい甘さがよく合う。日本茶と一緒に味わいたい。

予算の目安

1,000〜2,000円

エリア

千葉県内

南房総市は、温暖な気候を生かしたびわの産地として知られ、富浦地区などで栽培が盛んだ。びわゼリーは、そのびわを丸ごと一粒使ったゼリーで、びわのやさしい甘さとみずみずしさが楽しめる。見た目も美しく、贈り物としても人気がある。びわの旬は初夏で、この時期には生のびわも味わえる。道の駅などで手に入り、南房総のドライブのおみやげにぴったり。冷やして食べると、より一層おいしい。贈り物にも喜ばれる。

予算の目安

1個300〜500円

エリア

南房総市